隨著生活水平的提高，人們對(duì)水果外觀品質(zhì)要求也越來(lái)越高。為了準(zhǔn)確的測(cè)定果實(shí)光澤度，就可以使用光澤度儀來(lái)測(cè)量。本文就給大家?guī)?lái)櫻桃果實(shí)光澤度檢測(cè)方法。

櫻桃果實(shí)光澤度要求：

櫻桃作為一種水果生食，一直受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高，對(duì)櫻桃的要求不再局限于口感，外觀品質(zhì)較好的櫻桃更容易獲得較好的市場(chǎng)。隨著果蔬國(guó)際貿(mào)易的逐漸擴(kuò)大，符合國(guó)際果蔬市場(chǎng)需要的優(yōu)質(zhì)櫻桃也需要有良好的外觀品質(zhì)。因此，櫻桃果實(shí)的外觀品質(zhì)（如色澤和形狀等）直接影響其市場(chǎng)價(jià)值。

櫻桃果實(shí)表面的光澤度是一項(xiàng)難以測(cè)量的外觀參數(shù)，研究人員往往根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，用肉眼觀察的方法評(píng)價(jià)果實(shí)的光澤度。肉眼觀察的方法個(gè)人主觀性較強(qiáng)，容易產(chǎn)生視覺(jué)疲勞，測(cè)量誤差較大，且不適于大規(guī)模光澤度的評(píng)價(jià)，不利于企業(yè)的大批量分類(lèi)。為了準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)櫻桃果實(shí)表面光澤度，就可以使用光澤度儀進(jìn)行測(cè)量。

光澤度儀測(cè)定櫻桃果實(shí)光澤：

為了檢驗(yàn)櫻桃的光澤品質(zhì)，就可以使用便攜式鏡向光澤度儀快速進(jìn)行測(cè)量，每個(gè)待測(cè)試樣從不同位置測(cè)定光澤度三次。這里需要說(shuō)明的是，每一種試樣的光學(xué)效應(yīng)是不同的，材料不同，給人視覺(jué)和觸覺(jué)的感受也不同，人們對(duì)材料的認(rèn)識(shí)大都依靠不同角度的光線。光澤度儀測(cè)量常采用20°、45°、60°、85°角度照明和檢出信號(hào)。不同行業(yè)往往采用不同角度測(cè)量?jī)x器。測(cè)量步驟如下：

1、儀器校正：先打開(kāi)光源預(yù)熱，講儀器開(kāi)口置于高光澤標(biāo)準(zhǔn)板中央，并將儀器的讀數(shù)調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)黑玻璃的定標(biāo)值，再檢測(cè)低光澤工作標(biāo)準(zhǔn)版，如讀數(shù)與定標(biāo)值相差一個(gè)單位之內(nèi)，則儀器已準(zhǔn)備好。

2、用鏡頭紙或無(wú)毛的布擦干凈檢測(cè)試樣表面，按光澤度計(jì)操作說(shuō)明測(cè)每個(gè)葉片樣品的光澤度。

3、取多點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量，計(jì)算平均值。